美味しい食材が揃う食欲の秋になりました。

免疫力を上げる食材、第1位は『にんにく』です。

次に大豆、キャベツ、人参、生姜、豆腐なども免疫力をあげる食材です。

本日は、この食材の中から免疫力UPレシピをご紹介したいと思います。

鶏団子のお鍋　2人分

◇鶏団子の材料

・鶏モモミンチ　250グラム
・長ネギ　みじん切り
・しょうがのすりおろし
・にんにくすりおろし
・塩少々
・しょうゆ小匙1/2
・酒大匙1

1.だし汁に鶏団子と豆腐を入れぐつぐつさせる。

2.長ネギをぶつぎりにして焼き目をつけたものを1に入れる。お好みでキノコ類をいれても美味しいですよ。

※鶏団子に入れる、生姜、ニンニクはお好みで増減してください。

免疫力が上がり、寒い季節にぴったりのシンプルなお鍋です。是非お試しください(^^♪